Historia pasji, która łączy kuchnię z nauką
W DietOnline wierzę, że zdrowie zaczyna się w kuchni. Moja praca to most między wiedzą naukową a codziennymi decyzjami o jedzeniu. Nie sprzedaję diet-cudów – pomagam odnaleźć równowagę, która smakuje i działa.
Od kuchni do gabinetu: moja droga
Zanim zostałem dyplomowanym nutrycjologiem, spędziłem lata w kuchniach, gdzie nauczyłem się, jak składniki, technika i czas tworzą nie tylko smak, ale i odżywczą wartość. To doświadczenie ukształtowało moje holistyczne podejście – patrzę na talerz jak na system, w którym wszystko ma znaczenie.
Ukończyłem studia z zakresu dietetyki i psychologii żywienia, by rozumieć nie tylko to, co jemy, ale dlaczego jemy. Moja praktyka opiera się na badaniach, empatii i konkretnych narzędziach, które działają w polskich realiach – bez sztucznych produktów i niemożliwych do utrzymania restrykcji.
Co wyróżnia moją pracę?
Nie każdy plan żywieniowy ma sens. Oceniam propozycje przez pryzmat trzech kryteriów, które nie podlegają negocjacji. To moja mapa drogowa.
Indywidualność
Nie ma uniwersalnych rozwiązań. Twój plan musi pasować do Twojego rytmu dnia, preferencji smakowych i celów.
- Analiza stylu życia
- Uwzględnienie alergii i nietolerancji
- Elastyczne podejście do zmian
Zrównoważenie
Dieta nie może być karą. Stawiam na wiedzę, która działa w długim terminie, bez efektu jo-jo i frustracji.
- Realne cele tygodniowe
- Proste zamienniki produktów
- Wsparcie psychiczne
Praktyka
Gotowanie musi być proste. Uczę konkretnych technik i przepisów, które nie wymagają godzin w kuchni.
- Listy zakupów
- Planowanie posiłków
- Gotowe schematy dań
Zbudujmy Twój plan razem
Pierwsza konsultacja to rozmowa. Opowiedz mi o sobie, a ja przygotuję propozycję, która ma sens dla Ciebie i Twojej kuchni.
Umów spotkanie online
Masz pytanie?
Napisz, a odpowiem w ciągu 24 godzin.